珈琲行脚034

楽しい珈琲

五月晴れに恵まれた久々の休日、かねてから念願だった手廻しのコーヒー焙煎機を試運転する機会に恵まれた。この焙煎機の入手経路を思えばこの試運転の場所はいつでもどこでもというものではなく、英国他数カ国をめぐりやっと出合えた私にとっては珈琲行脚の宝物である。　その試運転となればある程度のロケーションを想定していた。そんなある日知人から山荘に行こうと誘われた。聞けば完成まで一貫して手作りの山荘との事。周辺は木々に囲まれ、清水が流れ、湧き水が豊富、コーヒーを焙く、ひく、たてるには最高のロケーション。早速近くの木々を集めまきをたき、持参したコロンビアの極上品を釜に投入する。手廻しでしか感じられない珈琲豆のはじける音、森全体に漂う香り、釜を回す人、水をくむ人、湯をわかす人、ドリップする人、香り高い一杯の珈琲を賞味するまでの約二時間は何とも楽しく充実したもので、コーヒーって楽しむものなのだと痛感した素晴らしい珈琲日だった。