珈琲行脚015

コーヒー通

コーヒー通ってどのような人のことを言うんだろうかと最近思う。ブルーマウンテン、キリマンジャロ、モカなどの有名銘柄をオーダーする銘柄コーヒー通がその一。カウンターにじっくり座り、ドリップするポットを目で追いメモを取りながら、自分でもうまいコーヒーをたてようと努力するマニアックなコーヒー通がその二。今日のおすすめ、飲みごろは何とオーダーする店主まかせのコーヒー通。またはコーヒーについては何でも知識をもち、焙煎からグラインド、抽出方法に至るまで知っている知識万全コーヒー通。　いずれにしても嗜好品という元々自由奔放なコーヒー飲料がいろんな型のコーヒー通に愛飲される事は楽しい。　そして最近ドキッとする通が増えてきた。コーヒー本来の味を知るコーヒー通である。あらゆるコーヒーを飲み尽くし、今自分が飲みたいコーヒーを正しくオーダーする本格派コーヒー通、これぞコーヒー通と恐れ入る。